ゼラチンパウダー、お店、安心、パートナー

【特徴】 料理からデザートまであらゆるゼラチンメニューに対応できるマルチタイプのゼラチンです。

においが少なく、素材の持ち味を存分生かします。

ダマにならずきれいに溶ける為、使いやすいゼラチンです。

ゼラチンは良質なたんぱく質の補給にも適しています。

【使用方法】使用するゼラチンパウダー重量の約5倍量の水を用意し、その中にゼラチンパウダーを振り入れ、焼く10分間ふやかします。

ふやけたゼラチンパウダーを、50〜60℃の液に入れ溶かします。

ゼリー等固める場合は冷蔵庫に2〜3時間入れて下さい。

※標準的なゼリーを作る場合の使用量は液体に対し2〜3％です。

※パイナップルやキウイのようなタンパク質分解酵素を含む果実を生で加えると固まらなくなることがあります。

使用の際は果実を短時間に手から使用するか、缶詰・瓶詰の物をご使用ください。

【簡単レシピ】 材料：ゼラチンパウダー8.5g、水50cc(ふやかす水)、コーヒー液350cc、砂糖30g 作り方：1.水にゼラチンパウダーを振り入れ焼く10分間ふやかします。

2.コーヒー液に砂糖を溶かし、50〜60℃になったら1のふやけたゼラチンを入れて溶かします。

3.粗熱を取ってお好みの容器に入れ、冷蔵庫に2〜3時間入れて冷やし固め出来上がりです。

【メーカー】 新田ゼラチン会社 　 【内容量】 1kg 　　 【原材料】 牛骨、牛皮 　　 【保存方法】 直射日光、高温多湿の場所を避け、密閉し、常温で保存してください。