超手抜きでゼラチンパウダーを使いこなすためのヒント
ゼリエース ゼラチンパウダー紺 (1kg) 粉末 1セット 【軽食品 レビュー投稿で次回使える2000円クーポン全員にプレゼントスイーツ・お菓子】
固さや透明度の調整がしやすいゼラチンパウダーです。
約5倍量の水でふやかしてから使用することにより、ダマになりにくく滑らかな食感を得られます。
【使用方法】1.ゼラチンに5倍量の水を加え、約10分間ふやかします。
2.ふやかしたゼラチンを50〜60度程度のジュースやコーヒーなどに加えて溶かし、粗熱を取ります。
3.冷蔵庫で2〜3時間冷やし固めてください。
【標準使用量】1000ccにつき23gゼラチン液(ゼリー液)を沸騰させると固まりにくくなります。
生のパイナップル、メロン、キウイフルーツなどの果実は、ゼラチンを分解する酵素を含んでおり固まらないことがあります。
ご使用の際には予め短時間加熱するか缶詰をご使用ください。
内容量1kgサイズ個装サイズ:20×34×30cm重量個装重量:1023g仕様賞味期間:製造日より1,080日生産国日本このたびは当社のページへアクセスありがとうございます。
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Price | 商品価格 | 5,270円(税込み) |
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Shop Name | ショップ | イーグルアイ楽天市場店 |