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TV番組「プロが選んだ一番おいしい乾麺日本そば」特集 【DEENの池森秀一さんオススメの3大お取り寄せ日本そば】ランキング1位受賞の【白銀の郷】の原料100％です！ 【白銀の郷】 そばの実を半年間雪を利用して低温熟成し、うま味や甘みが増したそば粉を100％使用しています。

十割そばとは思えないなめらかな食感と口の中に広がるそばの香りが絶品！ 原材料：そばの実（北海道幌加内産） 内容量：50g  北海道産幌加内町のそばの実です。

そばの実は、「そば米」「むきそば」とも呼ばれ、 海外ではそばの実は、ダイエットフード、スーパーフードとして親しまれています。

  ロシアのバレリーナたちは、そばの実を好んで食べています。

そばの実には、レジスタントプロテインという希少なタンパク質が含まれています。

その他、そばの実に含まれるルチンやビタミンB2や食物繊維も含まれています。

収穫したそばの実を雪室で寝かせました。

雪室貯蔵庫で寝かせることにより、 でんぷん質が変化しおいしいそばの実になります！ 15分ほど煮るだけで、ちょっととろみが出てきて柔らかくなるので、まるでお粥のようです。

味は、お米に蕎麦の風味をほんのり合わせたような優しい味です♪

ぜひ、そば粥などさまざまな料理でお召し上がりください。

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